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韭菜花炒孔雀下水

发布:xxbsmy 浏览:1548次


    孔雀内脏,含有丰富的营养,如蛋白质、维生素B族、维生素A、微量元素等。做的好,这也是一道营养佳肴。

原料:蓝孔雀内脏适量,韭菜花300克,辣椒1根,高汤适量。
做法:韭菜花切长段,辣椒切丝备用。孔雀内脏洗净切好,用热水汆烫过备用。烧锅入油,爆香辣椒丝,放入韭菜花炒香,孔雀内脏、盐、高汤一起放入,焖煮至材料熟透即可。
功效:内脏类食物大多含有维生素B,可增进食欲、消除疲劳。


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